DISEÑAMOS, FABRICAMOS E INSTALAMOS SISTEMAS DE HUMIDIFICACIÓN INDUSTRIALES

¿Qué
Solucionamos?

Con más de una década de experiencia, implementamos nuevas metodologías y tecnologías innovadoras para mejorar y optimizar tu negocio

Asesorías
Poscosecha

Llevamos más de 10 años en el rubro y hemos adquirido una vasta experiencia y conocimiento en el manejo de la deshidratación de frutas y verduras a lo largo de la poscosecha.

Contamos con más de 320 clientes en distintas industrias. Hemos analizado y encontrado soluciones para una inmensa diversidad de situaciones de deshidratación, estableciendo estándares para distintas variedades y otros productos que se ven afectados de alguna manera por la deshidratación.

Conocemos a la perfección el modelo de negocios de nuestros clientes, por lo que nuestras asesorías no se limitan a aspectos técnicos, sino que por sobre todo a los objetivos del negocio.

01.

Asesoría
Poscosecha

Llevamos más de 10 años en el rubro y hemos adquirido una vasta experiencia y conocimiento en el manejo de la deshidratación de frutas y verduras a lo largo de la poscosecha.

Contamos con más de 320 clientes en distintas industrias. Hemos analizado y encontrado soluciones para una inmensa diversidad de situaciones de deshidratación, estableciendo estándares para distintas variedades y otros productos que se ven afectados de alguna manera por la deshidratación.

Conocemos a la perfección el modelo de negocios de nuestros clientes, por lo que nuestras asesorías no se limitan a aspectos técnicos, sino que por sobre todo a los objetivos del negocio.

02.

Cursos
Poscosecha

Nuestros cursos están dirigidos a todas las estructuras de las empresas frutícolas ya sean operarios, mandos medios, jefes de área, dueños, etc.

Nuestro objetivo es enseñar cómo, cuándo y por qué se produce la deshidratación de las diferentes especies y cómo disminuirla. En algunos casos a través del uso de equipos especializados y en otros solo con la implementación de medidas correctivas en ciertos momentos de la poscosecha.

Entregamos herramientas prácticas para combatir de forma eficiente la deshidratación de sus productos.

Esta capacitación entrega las herramientas y conocimientos necesarios para identificar los puntos de deshidratación, su criticidad en los procesos de poscosecha y las medidas adecuadas en cada caso.

03.

Diseño Integral de Cadena de Humedad

Nuestros años de investigación nos llevaron a segmentar el proceso de poscosecha considerando las distintas causas de deshidratación a los que se ve afectada la fruta. Creamos el concepto de “Cadena de Humedad” como una herramienta de análisis y control de la deshidratación sin omitir ninguna etapa de cualquier proceso de poscosecha, permitiendo la gestión integral desde la cosecha hasta la llegada al consumidor final.

Cada cliente tiene versiones propias de procesos de cosecha y poscosecha, y de la misma manera tiene su “Cadena de Humedad” particular. Proyectos Industriales Johnson estudia los procesos de cada cliente, identifica las brechas y propone un paquete de medidas específicas para cada caso.  

04.

Diseño y Construcción de Centros de Acopio.

Diseñamos y construimos Centros de Acopio en terreno según las características de cada operación. Los Centros de Acopio son de vital importancia ya que controlan la temperatura y deshidratación de la fruta durante la espera y carga del camión que trasladará la fruta a la planta de proceso (packing). En muchas ocasiones esta espera toma bastante más tiempo que el deseado. La deshidratación de la fruta es directamente proporcional al tiempo que permanece en alguna condición de temperatura y humedad relativa, lo que significa que a más largo el tiempo de espera, más crítico se vuelve mantener un ambiente ideal para la conservación de la humedad.

Una segunda ventaja de los centros de acopio es que funciona muy bien como medida de contingencia en los casos que el traslado pudiera surgirles algún tipo de inconveniente, camión con problemas mecánicos, embotellamiento en la ruta, etc. La fruta siempre estará en mejores condiciones en el Centro de Acopio que dentro de un camión detenido, aunque este sea refrigerado.

05.

Desarrollo de Requerimientos Especificos.

Ante casos fuera de lo común, Proyectos Industriales Johnson pone a disposición su departamento de I+D y su departamento técnico para la búsqueda e implementación de soluciones innovadoras.

Así, por ejemplo, hemos diseñado sistemas de humidificación autónomos que se utilizan en campos que no cuentan con electricidad en los huertos. Este equipo está montado sobre un carro de arrastre que permite ser trasladado por los mismo tractores del campo, a distintos lugares dentro del campo u otros recintos.

06.

Instalación de Equipos y Sistemas de Humidificación.

Contamos con más de 10 modelos de equipos de humidificación propios, diseñados y construidos por Proyectos Industriales Johnson en base a distintas tecnologías.

Nuestros equipos son el corazón de los sistemas de humidificación que diseñamos e implementamos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

07.

Mantención de Equipos

Anualmente hacemos seguimiento a los sistemas de humidificación de nuestros clientes, ofreciendo mantenciones y/o actualizaciones según cada caso.

Para Proyectos Industriales Johnson es de la mayor importancia asegurar el permanente y correcto funcionamiento de los sistemas instalados en las dependencias de nuestros clientes, así mantener los niveles de control inicialmente implementados y evitar que se transformen en un problema adicional en aquellos momentos críticos durante la cosecha y poscosecha.

08.

Capacitación de Uso del Sistema

A través de capacitaciones realizadas por nuestros equipos de técnicos, entregamos las herramientas y conocimientos necesarios para el uso y mantención de nuestros sistemas de humidificación, permitiendo a nuestros clientes administrarlos con recursos propios, en el caso que así lo requiera o desee.

09.

Asesoría Técnica

Todos nuestros equipos son diseñados y construidos por Proyectos Industriales Johnson, contamos con el stock necesario de repuestos y con equipos de técnicos móviles para acudir cuando sea necesario a prestar asistencia técnica en terreno.

De la misma manera, la asistencia técnica puede realizarse vía telefónica o whatsapp.

Tenemos plena claridad que existen momentos críticos en cualquier proceso de control de la humidificación, es por lo que en PIJ contamos con equipos de recambio mientras se revisa y corrigen los problemas del equipo de cliente. Lo importante es no atrasar ni estorbar aquel proceso crítico.

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