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¿PARA QUÉ SE UTILIZA LA HUMIDIFICACIÓN EN SUPERMERCADOS?

La humidificación es una gran solución para el área de frutas y verduras de supermercados que quieran mantener la frescura de sus productos. Ya que las frutas y verduras se ofrecen en muebles con frío y en mesas de forma convencional, una forma de exhibición donde la deshidratación es muy rápida. Las principales afectadas son las verduras de hoja que, por su forma, son las que más sufren este proceso. Esta deshidratación puede provocar pérdidas importantes por el deterioro de las verduras, llegando incluso a tener que desecharlas.

Nuestros sistemas de humidificación en Proyectos Industriales Johnson dan una solución a este proceso de deshidratación, a través de una disminución en la pérdida de agua de frutas y verduras. Esto permite duplicar el tiempo de exhibición de los productos en las góndolas por lo que la pérdida por deterioro casi se elimina. Revisa nuestros equipos en acción en el video más abajo.

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